石垣島の大人気店！ひとしの魅力や利用時の注意点を紹介
石垣島の魅力として、グルメが豊富という点が挙げられます。石垣牛や八重山そばが特に人気ですが、沖縄ならではのチャンプルー料理なども食べたくなりますよね！
また、綺麗な海で育った魚介類も豊富であり、石垣島ならではの魚を食べることもできます。そんな魅力的な石垣島の食材を美味しく食べられるお店として、ひとしが有名です！
では、ひとしとは一体どのような飲食店なのでしょうか？本記事では、石垣島で大人気のひとしの魅力や利用する際の注意点などを紹介します。
石垣島に2店舗！ひとしとはどんなお店？
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ひとしとは、石垣島で2店舗存在する居酒屋です。非常に高い人気があり、予約が必須なお店として知られています。
本店と石敢當店それぞれの概要は、以下のようになっています。
まぐろ専門居酒屋 ひとし 本店
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| 店名 | ひとし 本店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、寿司 |
| 住所 | 沖縄県石垣市新栄町15-8 |
| 電話番号 | 0980-83-9610 |
| 営業時間 | 16:30～23:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約可否 | 予約可 |
| アクセス | 石垣港離島フェリーターミナルから店までの距離1km程度、新石垣空港から店までの距離15km程度 離島ターミナルから徒歩15分 |
ひとし 本店は、ローカルな居酒屋の雰囲気が楽しめる内装になっています。食べログの百名店2021に選ばれるなど、多方面から高く評価されている居酒屋です。
離島ターミナルから徒歩15分の位置にあり、石敢當店と比較すると若干遠い位置にあります。100席ほどの席数があり、大人数でも利用できるお店となっています。
まぐろ専門居酒屋 ひとし 石敢當店
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| 店名 | ひとし 石敢當店 |
| ジャンル | 居酒屋、沖縄料理、海鮮 |
| 住所 | 沖縄県石垣市字大川197-1 |
| 電話番号 | 0980-88-5807 |
| 営業時間 | 16:30～23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約可否 | 予約可 |
| アクセス | 東運輸バス 博物館前バス停より徒歩4分、バスターミナルより徒歩6分 |
本店が和風の典型的な居酒屋であるのに対し、石敢當店は洋風のシックな雰囲気が特徴的なお店です。バスターミナルより徒歩6分と比較的近い位置にあり、駐車場も完備しています。
カウンター、テーブル席ともに掘りごたつ式となっていて、入り口で靴を脱ぐスタイルを採用しています。総席数は100席程度と非常に多いものの、予約が取りにくいお店として有名です。
ひとしが人気である4つの理由
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石垣島でひとしが大人気である理由として、以下が挙げられます。
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- 美味しいまぐろを堪能できる
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- 地元メニューも堪能できる
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- リーズナブルな価格で美味しい料理を食べられる
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- アットホームな雰囲気がある
各理由について、詳しく見ていきましょう！
美味しいまぐろを堪能できる
ひとしは、店名が「まぐろ専門居酒屋」であり、まぐろ料理が名物となっています。石垣島では石垣牛がブランド化されているため、まぐろはマイナーな存在となっていますが、黒潮が流れる石垣島ではさまざまなマグロが通年で獲れるのです。
石垣島で獲れるまぐろは脂分が少ない特徴があり、赤身の旨みが濃厚していて絶品です！ツナ缶などの加工業も盛んなほど多く獲れるまぐろは、石垣島の飲食店で食べられます。
ひとしでは、特に新鮮で上質なまぐろを握りなどで食べられるとあって、特に人気を博しているのです！他にも、本マグロの刺身やマグロ串、かぶと煮なども名物として人気となっています。
地元メニューも堪能できる
ひとしでは、まぐろ以外でも多くの人気メニューが存在します。特に、地元メニューが充実しているので観光客向きのお店です。
沖縄名物のチャンプルー料理だけでも、以下の種類があります。
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- ゴーヤちゃんぷる
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- 麸ちゃんぷる
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- 豆腐ちゃんぷる
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- ソーメンちゃんぷる
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- 生ウニそーめんちゃんぷる
また、海ブドウとマグロの軍艦や島らっきょ天ぷらなど、独特のメニューも充実しています。お酒は当然泡盛が提供されており、ついつい飲みすぎてしまうことでしょう！
リーズナブルな価格で美味しい料理を食べられる
ひとしはとにかくメニュー数が多く、目移りすること間違いありません！さらに、どのメニューもリーズナブルな価格で提供されている点も魅力的です。
一般的に高いイメージのあるまぐろ料理も、お得な価格でお腹いっぱい食べられます。石垣名物の石垣牛の握りも安価で食べられるので、石垣島のグルメをすべてひとしで堪能できるのが良いですね！
ひとしはリーズナブルにお食事を楽しめることもあり、観光客だけでなく地元民からも絶大な人気を誇り人気店となっている側面もあります。
アットホームな雰囲気がある
ひとしでは、スタッフさんを含めてアットホームな雰囲気があります。元気いっぱいで活気がある店内で食べる食事は、また格別なものがあります！
ひとしを訪問したらぜひ食べたい！絶品メニュー5選
ひとしでは、どのメニューを食べてもおいしいため、ついつい頼んでしまいがちです！その中で、特に以下のメニューが名物であり、ぜひ来店してオーダーしましょう。
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- まぐろ寿司セット
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- ねぎまみれかつお
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- 石垣牛の炙り握り
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- イカスミチャーハン
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- 生ウニそーめんちゃんぷる
各メニューの魅力的なポイントを紹介するので、ぜひ参考にしてください！
まぐろ寿司セット
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ひとしの名物であるまぐろを堪能できる、まぐろ寿司セットはぜひ〆に食べてもらいたいメニューです！大トロと中トロ、鉄火細巻きがセットになっているメニューで、各部位のうまみをそれぞれ楽しめます。
1580円と非常にリーズナブルであり、地元民にも人気のメニューです。ほかにも、本まぐろ3点盛りなども人気であり、併せてオーダーしたいですね！
ねぎまみれかつお
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ねぎまみれかつおは、地元で水揚げされたかつおに玉ねぎと青ネギをトッピングして、ポン酢とマヨネーズをかけてニンニクチップをまぶしたメニューです。使用している青ねぎは島ネギと呼ばれるもので、細くて香りが高くニンニクの風味とも相まってかつおの味わいを引き立てています。
かなりジャンキーなイメージのあるメニューですが、意外とあっさりといただけてお酒のアテとしても最適です。
石垣牛の炙り握り
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石垣島を観光するなら、やはり食べたいのが石垣牛です！ひとしでは、石垣牛の炙り握りが絶品で、高い人気を誇っています。
なんと1貫280円と非常にリーズナブルな価格設定となっており、タレと塩があるので両方オーダーしてみるのも良いでしょう。
イカスミチャーハン
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真っ黒でインパクトの強いイカスミチャーハンは、食べると口が黒くなること必至です！見た目に反して、海鮮の旨味が凝縮されていて、あっさりしているのでついつい食べ過ぎてしまうことでしょう。
小腹を満たしたいという場合は、ハーフサイズもありますよ。
生ウニそーめんちゃんぷる
石垣島に昨日から来てますが、昨夜は大好きな居酒屋「ひとし」で石垣島在住の友人と食事しました。
石垣牛のお寿司やゴーヤチャンプルー、刺身の盛り合わせ、ウニソーメンチャンプルー、サラダ（個人的に大好き）などを堪能。10回以上来てますが、何度来ても大満足です。 pic.twitter.com/9Fh8XIG0fX — 鳥海高太朗 (@toriumikotaro) February 20, 2024
生ウニそーめんちゃんぷるは、沖縄地方で家庭料理として定番のそーめんちゃんぷるに、生ウニが入ったメニューです。ちゃんぷるとは沖縄料理でごちゃまぜという意味があり、ごーやちゃんぷるが定番です。
その中で、よりゴージャスな逸品として生ウニそーめんちゃんぷるが人気となっています。ウニが苦手な人でも生臭さが感じられず、クリーミーでとても美味しくお酒とのマリアージュも楽しんでもらいたいです！
ひとしを利用する際の注意点
ひとしは非常に高い人気を誇る居酒屋であり、全国的に見てもレベルの高いお店です。一度は来店したいと思わせる居酒屋である一方で、利用する際に以下のような注意すべきポイントがあります。
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- 人気店であるため予約は必須
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- 喫煙席がある
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- お店によって定休日が異なる
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- ラストオーダーが若干早め
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- クレジットカードや電子マネーは利用不可
各注意点と対処法について、解説します。
人気店であるため予約は必須！
ひとしは、全国でも屈指の予約が取りにくい居酒屋として知られています。本店と石敢當店両方ともに、飛び入りでの利用はほぼ難しい状況であり、予約を取ってからの来店をおすすめします。
ただし、予約自体もとりにくいため以下の対応を心がけてください。
1か月前には予約しておくと良い！
ひとしを予約する際に、訪問する日が決まったらすぐに予約するのが鉄則です！可能であれば、1か月前には予約しておくと、比較的予約が取りやすい傾向にあります。
もちろん、とりあえず予約を入れておいて来店しなかったというのはマナー違反ですので、見込みが立った時点ですぐに予約しましょう。
夜間に電話するとつながりやすい
ひとしで予約を取りにくい理由として、単純に満席で空きがないというだけでなく、電話がつながりにくいのも理由として挙げられます。ひとしでは電話でしか予約を受け付けていないため、電話がつながらないといくら希望日に空席があっても予約できないのです。
中には、50回以上電話してもつながらなかったという人もいます！そこで、電話がつながりやすい時間帯に連絡することが重要です。
ひとしでは、比較的夜間の方が連絡が付きやすい傾向にあるため、夜間を狙って連絡しましょう。
キャンセル待ちに賭ける
どうしても予約が取れずに困った場合、キャンセル待ちに賭けて来店する方法もあります。ひとしに早めに来店して、キャンセル待ちする旨を伝えると携帯電話番号を聞かれます。
携帯電話番号を伝えると、キャンセル発生時や先に飲食している人が退店次第、順番に席を用意してくれるのです！キャンセル待ちの人数と回転率によるものの、運が良ければ事前予約が無くてもひとしのおいしいメニューを堪能できるチャンスがあります。
喫煙席がある
ひとしでは、完全分煙されていないため店内で喫煙可能です。特に、非喫煙者にとってはたばこの臭いが気になってしまう場合もあるでしょう。
お店によって定休日が異なる
ひとしは、本店と石敢當店とで定休日が異なります。本店は水曜日であるのに対し、石敢當店は日曜日が定休日です。
観光で訪問する場合、日曜日に利用したいというケースもあるでしょうが、石敢當店は日曜日が定休日ですので注意しましょう。
ラストオーダーが若干早め
居酒屋を利用する場合、時間を忘れてじっくりと楽しみたいものです！一般的なイメージとして、居酒屋は深夜営業していて日をまたいで利用する場合もあります。
ひとし本店の場合、ラストオーダーが22時で23時閉店となっているので、若干早めです。石垣島の飲食店自体があまり遅くまで営業していない傾向にありますが、若干物足りなさを感じてしまう人もいるでしょう。
ひとしでは、両店舗ともに16時30分からオープンしているので、早めに来店してじっくりと楽しむのがおすすめです！
クレジットカードや電子マネーは利用不可
ひとしでは、料金の支払い方法は基本現金のみです。よって、クレジットカードや電子マネーは支払い方法として利用できません。
昨今、キャッシュレス化が進み現金を使用する機会が減っているという人にとって、うっかり現金を持ち合わせておらず困らないように事前に現金を用意しておきましょう！
ランチ営業はしていない
ひとしでは、ランチ時間の営業はおこなっていません。ランチタイムで食べたくなるような魅力的なメニューも多いですが、残念ながら営業していないため夜訪問してお腹いっぱい味わいましょう。
ひとしで石垣島のグルメを堪能しよう！
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今回紹介したように、ひとしは安い価格で石垣島の美味しい食材を堪能できるお店です。大人気店だけに常に多くのお客様がいるので、店内は活気で溢れています。
石垣島を観光する際には、ぜひひとしでお食事を楽しみましょう！
